강 의 계 획 서

과 정 명		직업		과 목 명		맛깔스런밑반찬		강 사 명		문인경
강의요일		금요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		3층 요리실
강 의 소 개
목 표		다양한 레시피와 조리법으로 우리가족 반찬걱정에서 벗어나자!
수강대상		20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
자격증/ 발급기관		※ 취득 자격증과 발급기관 명시
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획
구 분	일 시		주 제 및 학습내용						재료비 (산정내역)
1강	2/16		닭가슴살겨자무침/아삭이무침/오리엔테이션						12주재료비: 210,000원 (회당 17,500원) 앞치마,행주,반찬통
2강	2/23		꼬막야채무침/감자메추리샐러드/묵사발
3강	3/8		피데기가자미조림/나물무침/미역줄기볶음
4강	3/15		설렁탕집깍두기담기/김햄동그랑땡
5강	3/22		닭개장/느타리고추장볶음/파래무무침
6강	3/29		코다리조림/유부연근무침/멸치땅콩볶음
7강	4/5		참치두부동그랑땡과 데리야끼소스/닭불고기
8강	4/12		고구마표고볶음/황태콩나물국/생깻잎장아찌
9강	4/19		마파두부2024/진미채무침/어묵콩나물볶음
10강	4/26		한우미역국/꽁치조림과 김밥만들기
11강	5/3		소고기떡볶음/깐풍두부/부추겉절이
12강	5/10		된장불고기/명엽채볶음/새송이조림