강 의 계 획 서

과 정 명		일반교양		과 목 명		스피드생활요리		강 사 명		문인경
강의요일		토요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		요리실
강 의 소 개
목 표		직장인들의 큰 고민거리인 요리와 반찬을 쉽게 배운다.
수강대상		20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
자격증/ 발급기관		※ 취득 자격증과 발급기관 명시
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획
구 분	일 시		주 제 및 학습내용						재료비 (산정내역)
1강	9/9		한우미역국 / 감자햄전 / 오리엔테이션						12주재료비: 222,000원 (회당 18,500원) 앞치마,행주,반찬통3
2강	9/16		부추잡채와 꽃빵 / 배추김치담기
3강	9/23		치킨바베큐 / 무초절임 / 애호박부침개
4강	10/7		고등어무조림 / 땅콩조림 / 초무침
5강	10/14		묵사발 / 샐러드빵 / 오징어귀채볶음
6강	10/21		닭날개마늘간장조림 / 감자샐러드(new) / 나물
7강	10/28		동인동매운갈비찜 / 김무침(new) / 진미채볶음
8강	11/4		해물된장찌개 / 새송이어묵볶음 / 연근조림
9강	11/11		양장피잡채 / 감자매콤조림 / 두부표고볶음
10강	11/18		돼지고기찌개 / 왕계란말이 / 아삭이무침
11강	11/25		꽁치김밥 / 매운어묵김밥
12강	12/2		대하마요볶음 / 아귀포볶음 / 호박볶음