강 의 계 획 서

과 정 명		일반교양		과 목 명		맛깔스런밑반찬		강 사 명		문인경
강의요일		금요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		요리실
강 의 소 개
목 표		다양한 레시피와 조리법으로 우리가족 반찬걱정에서 벗어나자!
수강대상		20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
자격증/ 발급기관		※ 취득 자격증과 발급기관 명시
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획
구 분	일 시		주 제 및 학습내용						재료비 (산정내역)
1강	9/8		새송이어묵볶음 / 영양등심짜장 / 오리엔테이션						12주재료비: 210,000원 (회당 17,500원) 앞치마,행주,반찬통3
2강	9/15		마약김밥과 소스 / 아삭이고추무침
3강	9/22		간장불고기 / 연근초절임 / 명엽채볶음
4강	10/6		안심장조림 / 두부젓국해물찌개 / 동그랑땡
5강	10/13		돼지고기등심채볶음과 꽃빵 / 우엉조림 / 어묵볶음
6강	10/20		닭다리살조림 / 고구마샐러드 / 초절임
7강	10/27		애호박두부무침 / 게살계란탕 / 치즈감자햄전
8강	11/3		명란계란말이 / 새우볶음 / 멸치꽈리볶음
9강	11/10		배추김치 / 버섯맛살전
10강	11/17		매운찜갈비 / 깻잎장아찌 / 콩조림
11강	11/24		얼갈이들깨국 / 두부조림 / 실채볶음
12강	12/1		닭갈비 / 가지볶음(new) / 도라지파무침