강 의 계 획 서

과 정 명		일반교양		과 목 명		스피드생활요리		강 사 명		문인경
강의요일		토요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		요리실
강 의 소 개
목 표		직장인들의 큰 고민거리인 요리와 반찬을 쉽게 배운다.
수강대상		20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
자격증/ 발급기관		※ 취득 자격증과 발급기관 명시
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획
구 분	일 시		주 제 및 학습내용						재료비 (산정내역)
1강	5/20		숙주야채냉채 / 닭날개조림 / 오리엔테이션						12주재료비: 210,000원 (회당 17,500원) 앞치마,행주,반찬통3
2강	6/3		연어데리야끼 / 초절임 / 실파부추해물전
3강	6/10		깐풍기(돼지목살) / 가지냉국 / 우엉볶음
4강	6/17		마파가지 / 참치동그랑땡 / 돼지고기장조림
5강	6/24		든든 회오리 김밥 만들기 / 게살계란탕
6강	7/1		오삼불고기 / 양파장아찌 / 고구마찹쌀전
7강	7/8		크래미카레 /김야채동그랑땡 / 도라지북어채
8강	7/15		얼갈이김치담기 / 프렌차이즈닭갈비
9강	7/22		돼지고기두부볶음/가지양념구이/북어야채죽
10강	7/29		닭불고기 / 두부가지볶음 / 김무침(new)
11강	8/5		대하중식볶음/ 깻잎간장장아찌 /과일샐러드
12강	8/12		건매생이계란말이/ 두부조림 /돼지고기찌개