강 의 계 획 서

과 정 명		일반교양		과 목 명		스피드생활요리		강 사 명		문인경
강의요일		토요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		요리실
강 의 소 개
목 표		직장인들의 큰 고민거리인 요리와 반찬을 쉽게 배운다.
수강대상		20세이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
자격증/ 발급기관		※ 취득 자격증과 발급기관 명시
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획
구 분	일 시		주 제 및 학습내용						재료비 (산정내역)
1강	2/11		단호박조림 / 반찬가게어묵볶음 / 오리엔테이션						12주재료비: 198,000원 (회당 16,500원) 앞치마,행주,반찬통3
2강	2/18		에그샌드위치 / 골뱅이매콤무침 / 알감자조림
3강	2/25		대파제육볶음 / 누룽지버섯탕 / 두부톳무침
4강	3/4		두부꽈리햄볶음 / 계란말이(묵은지or명란) / 나물무침
5강	3/11		참치마요주먹밥 / 아귀포무침 / 비엔나조림
6강	3/18		식빵없는감자토스트/고기듬뿍순두부/떡볶이
7강	3/25		함박스테이크(2023) / 두부두루치기
8강	4/1		깐풍육 / 묵은김전 / 참치양파무침
9강	4/8		꽁치쌈장 / 대하마요볶음 / 깻잎장아찌
10강	4/15		햄찌개2023 / 버섯맛살조림 / 미역줄기볶음
11강	4/22		간장치킨(2023) / 진미채무침 / 초무침
12강	4/29		닭개장 / 매콤무조림 / 가지볶음