강 의 계 획 서

과 정 명		교양		과 목 명		맛깔스런밑반찬		강 사 명		문인경
강의요일		금요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		요리실
강 의 소 개
목 표		다양한 레시피와 조리법으로 우리가족 반찬걱정에서 벗어나자!
수강대상		만 20세 이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
자격증/ 발급기관		※ 취득 자격증과 발급기관 명시
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획 (※ 필요시 별지첨부)
구 분	일 시		주 제			학습방법			재료비 (산정내역)
1강	2/15		오리엔테이션/멸치견과류볶음/돼지마늘쫑						12주재료비: 18만원 (회당 15,000원) 앞치마,행주,반찬통
2강	2/22		진미채볶음/파래무침/코다리조림
3강	3/8		돼지고기콩나물찌개/미역줄기볶음/김무침
4강	3/15		닭가슴살샐러드/깻잎김치/모둠해물카레
5강	3/22		연근조림/개조개미역국/감자메추리샐러드
6강	3/29		단호박조림/무생채/쥐포볶음
7강	4/5		시금치두부무침/매운감자조림/부추전
8강	4/12		강된장무찌개/오징어무조림/두부조림
9강	4/19		장조림/매운어묵볶음/가지구이무침
10강	4/26		매운달걀조림/된장두부볶음/된장깻잎찜
11강	5/3		부추오이생채/비엔나메추리볶음/동그랑땡
12강	5/10		두부무침/고등어조림/오징어실채볶음