강 의 계 획 서

과 정 명		교양		과 목 명		웰빙밥상		강 사 명		문인경
강의요일		화요일		강의시간		10:00~13:00		강의장소		요리실
강 의 소 개
목 표		다양한 조리법과 정확한 레시피로 온가족이 다 좋아하는 건강한 밥상을 만든다.
수강대상		만 20세 이상 김해시민 및 관내 사업장 근로자
자격증/ 발급기관		※ 취득 자격증과 발급기관 명시
교육교재 및 참고문헌
구 분		서적명			저자명		출판사			비 고
교재 및 참고문헌		자체레시피
강 의 계 획 (※ 필요시 별지첨부)
구 분	일 시		주 제			학습방법			재료비 (산정내역)
1강	2/12		오리엔테이션/멸치땡초볶음/얼갈이국						12주재료비: 18만원 (회당 15,000원) 앞치마,행주,반찬통
2강	2/19		어리굴젓/치킨바베큐/건맛살채볶음
3강	2/26		단호박굴찌개/아보카도샐러드/돼지고기두부볶음
4강	3/5		황태무조림/파래무침/고구마우유샐러드
5강	3/12		닭개장/돼지고기안심장조림/고추김치
6강	3/19		잡채/아귀포무침/김장아찌
7강	3/26		매운닭다리조림/고추장아찌/시금치두부무침
8강	4/2		순두부카레/오징어간장조림/진미채볶음
9강	4/9		목살양념구이/오징어실채볶음/두부간장조림
10강	4/16		영양김밥/아삭이무침
11강	4/23		모둠짜장/두부동그랑땡/무생채
12강	4/30		닭갈비/마늘쫑무침/게살두부냉채